天ぷら油 関連ツイート
天ぷらは油の温度が低いとカリッとしない。
@JapaneseFoodFun 2020/10/19 08:22
@masachan_19 油で揚るまえの天ぷらも連れていくね
@kkku__hide 2020/10/19 06:43
RT @YMZKReal: 意外だろうけど結構美味い
キムワイプはほぼ無味なので衣だけを味わえる
更に、天ぷらにしたことでキムワイプ特有の繊維感が失われて食べやすい
ちなみに素揚げはただのキムワイプの油漬けでした https://t.co/ikqlbsgeOQ@toraja22_debate 2020/10/19 13:40
『天ぷらの全仕事「てんぷら近藤」の技と味』(柴田書店)
衣で包んで蒸し揚げる。口に運ぶ時には最も美味しい頃合い。油の音に耳を澄まし、気泡の大きさに目をくばる。東京・銀座《てんぷら近藤》主人・近藤文夫さんがまるで食材と息を合わせるよ… https://t.co/fHC85Vrgkd@mjumeda 2020/10/19 10:55
@mau_59 予約しとかなきゃ席とれないけど隠れた名店だから！！天ぷらなのに後味はさっぱりして油っぽさが残らないという！行こ！！ダブルデート☺️❣️❣️
むしろ海老の天ぷらが一番うまいからねあそこ！次は太刀魚かな？🤔
おかわり自由だからいっぱいお食べよ〜〜！！楽しみ〜〜！！@116ui117 2020/10/19 00:10